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2006年3月 3日 (金)

韓国風おひな祭り!?

今日は朝方霜が降り、少し寒い日となりました。みなさんのところはいかがでしたか?

0303m朝食。朝のお魚はアジ。明太子を塗ってこんがり焼いて、大根おろしと大葉を添えました。味噌汁は白味噌。豆腐と長ネギとワカメを具にして一番だしで煮ました。納豆にはかつお節と細ネギを加えました。夫の実家からいただいた貝の佃煮も添えてみました。

0303l お弁当のメインは昨日つくった春巻き。スイートチリソースは別にして入れました。卵焼きは明太子を間にはさみました。それからデザートにもおかずにもなるサツマイモとリンゴの煮物。ご飯には既製品ですがタケノコの煮物をまぶしました。

お昼は韓国語講座の仲間と講座会場近くのグラッチェ(http://www.skylark.co.jp/grazie_gardens/に食べに行きました。パスタランチを頼み、わたしはトマトソース・スパを食べました。グラッチェはすかいらーく系のファミレス。味は飛び抜けて感動するほどではありませんでした。

今日は3月3日、おひな祭り。近くのスーパーではいつものテーマ曲とは異なり、メダカの学校、おひな祭りの歌など懐かしのメロディが流れていました。

0303dというわけでわが家もプチひな祭り。韓国風ちらしをつくりました。寿司すし飯にはニンジン・ナムルを敷き詰めて、一色産ウナギ、炒り卵、小松菜のおひたしをトッピングして、最後に韓国海苔をふりかけました。小松菜のおひたしには少しニンニクのすりおろしを入れて味を引き立てました。お好みでコチュジャンを添えました。お汁は一番だしで三つ葉と豆腐のすまし汁をつくりました。

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