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2006年3月25日 (土)

久しぶりに網戸にしました!

今日、名古屋の最高気温は17度。よく洗濯物が乾きました。みなさんのところはいかがでしたか?

20060325m 朝食。朝のお魚はハタハタ。シソを添えました。お味噌汁は白味噌で。シメジ、麩、長ネギを入れました。麩は餅麩という種類で、初めてお味噌汁の中に入れてみました。納豆にはかつお節とシソを加えました。皿に辛し高菜も添えました。

20060325l 今日は土曜日ですが、主人は出勤。基本は土日関係なし。というわけで今朝もお弁当を作りました。昨日作り置きしておいた五目豆をメインに、卵焼きにワカメをはさみました。ブロッコリーの芯にジャコを入れてサラダにしました。味付けはしょう油とみりんで和風に。それからミニトマトを2個入れました。

20060325d ディナーは野菜たっぷりハンバーグ。合挽の挽き肉にみじん切りにしたタマネギに、大豆、ひじきを入れてヘルシーハンバーグにしました。ソースは一番出汁にしょう油、砂糖、みりんを入れて片栗粉でとろみをつけました。ニンジンとサツマイモは茹でた後バターでソテーしました。

20060325pan 今日はパン作りにも挑戦。自分ひとりで手作りで行うのは初めて。嫁入り道具のひとつとして持参した大理石の板でこねてみました。主人も一次発酵をした後から参加。バターも卵も使わない本当にシンプル・ブレッドができました。でもこんなにいっぱい作っちゃって、どうしよう~~(^^;)

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