今夜のディナーは明太子スパとポテトスープ。
パスタは、椎茸、しめじをクリーム和えにして、海苔と大葉をトッピング。もちろん明太子は引き続き平塚明太子!やはり本場の明太子は味と香りが引き立ちます。主人曰く、「やはり明太子の素の味が生きている!」
スープのベースは冷凍にしていた鶏ガラスープ!(クリスマス用に作ったものだけど(^^;ゞ)これを解凍して使いました。がらスープでポテトを20分ぐらいコトコトコトコト煮立てて、最後に牛乳と生クリームを入れて出来上がり。Yoripinの得意メニューです。
主人がスープをおかわりしたことはいうまでもありません。(^o^)/
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