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2006年1月18日 (水)

風が冷たい日でした

20060118m 今週末にはまた寒波が来るとのこと。ペーパードライバーのわたしにとって、空間移動はもっぱら自転車頼り。ジャンパーを着込んでもかなりきついです(T_T)
今朝のごはんは昨夜作ったビビンバ風炊き込みごはんでした。お汁は白みそを使ってみました。具は豆腐と椎茸。フォトを見てお気づきの方もあるかも知れませんが、わたしはよく大葉を使います。お魚に大葉を添えて、納豆にも大葉をきざんだものを好んで加えています。こうすることによって、見た目も美しくなります。
20060118l お弁当はポテト・サラダ。ポテトとにんじんと卵を一緒に茹でて作りました。ゆで卵はつぶしてポテト主体のサラダに混ぜて、出来上がり。味付けはマヨネーズ。ナムルとサヤエンドウのごま和えを添えました。
20060118d 夕食はジャージャー麺に挑戦しました。今日は午後からフランス語講座。その後、講師の先生を囲んでのお茶会があり、帰りが遅くなる事が分かっていました。そのため昼間に下準備をして、講座に出席しました。結局帰ってきたのは5時30分。とりあえず主人よりも30分ほど早く帰宅して、一品だけで済ませました(^^;)
赤味噌の辛さと白味噌の甘さで中和したものを味付けのベースにして、ニンニクとショウガを加えて、挽き肉を炒めました。その上に白髪ネギとキュウリとカイワレをトッピング。これを茹でたうどんにのせて美味しいジャージャー麺の出来上がりです。

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