白味噌と柚ピールのパウンドケーキ～

今日は蒸し暑い一日となりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。鮭の味噌漬け焼き。レンコンとベーコンの花椒炒め。スナップエンドウの胡麻和え。

午後、白味噌と柚ピールのパウンドケーキを焼きました。

ディナーのメインは、ジャガイモと鶏そぼろの甘辛煮。ゴーヤの漬物。作り置きのおかず。

イカと豆腐の煮物～

今日はよく晴れ日中は暑くなりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。棒々鶏。ナスの黒酢炒め。スナップエンドウの梅マヨ和え。

ディナーのメインは、イカと豆腐の煮物。ゴーヤの漬け物。スナップエンドウと大根の味噌汁。作り置きのおかず。

棒々鶏～

今日は曇り空の一日。午後から雨も降りました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。サバの南蛮漬け。レンコンのコチュジャン炒め。チンゲンサイの胡麻和え。

ディナーのメインは、棒々鶏。アボガドと豆腐のマヨ和え。ワカメとニラのスープ。ささみを茹でたゆで汁がもったいなかったので、スープにしました。

日食＆アジの梅煮～

今朝は金環日食の日でした。金環の時は曇っていましたが、しばらくしたら晴れてきましたので、逃さずに撮影しました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。大豆バーグ。スナップエンドウの胡麻マヨ和え。ピーマンとアミエビのオイスターソース炒め。

午後、教会信徒の Sr. Watanabe さんの告別式がありましたので参列しました。

ディナーのメインは、アジの梅煮。作り置きのおかず。

エビとオリーブのケークサレ～

今日は曇りの一日となりました。

朝早起きして、エビとオリーブのケークサレを焼きました。

朝食。ヒジキのカラフルサラダ。ミネストローネ。自家製ライ麦パン。市販のイチジクパン。ヨーグルトバナナ。

午前中、主日礼拝がありました。メッセージのテーマは柔和な者とは。聖句はマタイ５章から。

礼拝後、岡崎市の南公園へ。持参したランチをいただきました。

ランチ。ヒジキのカラフルサラダ。エビとオリーブのケークサレ。イチゴ。バナナ。

ディナーのメインは、ひよこ豆のキーマカレー。大根サラダ。

夕食後、平清盛とトンイを観て過ごしました～

スナップエンドウのジェノベーゼ～

今日は風が強く薄曇りの一日でした。

朝食。目玉焼き。ミネストローネ。自家製ライ麦パンと市販の胚芽パン。デザートはヨーグルトいちご。

朝食後、主人の実家用に大豆バーグをつくりました。

その後、主人の実家へ。そして畑へ。水遣り、草取り、大根の間引き、トマトの苗の移植をしました。

お昼は農作業時恒例の大ちゃん（幸田町横落字郷東43-1　電話0564-62-6203）へ。

わたしはマグロ切り落とし丼定食（７００円）をいただきました。美味しい魚の唐揚げまで付いていてこの値段。質量ともに破格です。

主人はイワシフライ定食（６３０円）です。

ディナーは、スナップエンドウのジェノベーゼ。スナップエンドウは義母の畑で今日収穫したものです。

夕食後、夫婦で祈祷会をして過ごしました～

鮭の味噌漬け焼き～

今日はよく晴れましたが、風が強く夜になって少し寒くなりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。サバの胡麻竜田揚げ。サヤインゲンの黒ごま和え。ナスのピリ辛味噌炒め。

ディナーのメインは、鮭の味噌漬け焼き。黒豆の田舎煮。野菜の浅漬け。作り置きのおかず。

リンゴとチーズのケークサレ～

今日は薄曇りの暖かな一日でした。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。イワシの蒲焼き。チンゲンサイのナムル。ポテトのアンチョビー炒め。

午後、リンゴとチーズのケークサレを焼きました。カフェドベルサイユのレシピを参考にしました。小麦粉を卵で練った上に牛乳。かなり不安になる作り方でしたが、しっとりとした仕上がりで、風味もよかったです。

ディナーのメインは、サバの南蛮漬け。作り置きのおかず。

ニラ餃子～

今日はよく晴れ日中暑くなりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。大豆バーグ。キャベツの胡麻酢和え。レンコンの花椒炒め。

ディナーのメインは、ニラ餃子。ニラとキャベツをたっぷり入れました。作り置きのおかず。

夕食後、ためしてガッテンを観て過ごしました～

ハタハタのエスカベッシュ風～

今日は雨模様の一日となりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。サバの竜田揚げ。レンコンのナンプラー炒め。インゲンの梅マヨ和え。

ディナーのメインは、ハタハタのエスカベッシュ風。新ジャガのはちみつ醤油煮。作り置きのおかず。

アモンダンでのランチ～

今日は薄曇りの穏やかな一日となりました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。イワシの蒲焼き。ブロッコリーのニンニク塩蒸し。ピーマンの中華炒め。

ランチは、お友だちとアモンダン（豊橋市柱八番町99-1　電話0532-38-5700）にて、Ｂコース（２６２５円）をいただきました。

お店の外観はどこか懐かしく、とても落ち着いた雰囲気を漂わせています。

前菜は、５種類から選べます。

お友だちのひとりは、海老とアボカドのロールクレープを。オーロラソースです。

わたしは、自家製スモークサーモン。クロックムッシュ仕立てで、サラダが添えられていました。

スープは、春キャベツのポタージュ。林檎のコンポートと豚とセージのラヴィオリが添えられていました。

メインディッシュは選べます。

お友だちのひとりは、鮮魚のポワレ。カレー風味で、ビーツとグリンピースの２種のソースが使われています。

わたしは、鮮魚と春野菜のヴァプールをいただきました。青海苔のブールブランソースはバターの濃厚さと酸味のバランスがとても印象的でした。魚に合うソースだと思いました。

もうひとりは、三河牛スネ肉のたっぷり野菜のミートソースとベシャメルのキャベツ包み。

もうひとりは、子羊のソテー。ローズマリー風味で、ニラとバルサミコのソースが使われています。

デザートは、レモンクリームのタルト。ヨーグルトのグラスと共に、マンゴーとラズベリーのソースです。レモンの酸味がさわやかでした！

店内は、テーブルから厨房が見える構造です。

お手洗いには小さな坪庭が配置されていて風情があります。

その後、ミルリトン（豊橋市中浜町192　電話0532-475753）へ。ケーキを調達しました。

その後、木槿（豊橋市西小鷹野1-1-2　電話090-5633-2835）へ。パンを調達しました。

ディナーのメインは、鮭の味噌漬け。切り干し大根のハリハリ漬け。作り置きのおかず。

夕食後、ミルリトンで購入した半熟チーズとレアショコラを主人といただきました。どちらともフワッとした食感で濃厚でした！

ベルリーナラントブロート～

今日は薄曇りの一日となりました。

朝早起きをして、昨日から仕込んでおいたベルリーナラントブロートを焼きました～

朝食。ニース風サラダ。野菜の生姜スープ。焼きたてのベルリーナラントブロート。デザートはヨーグルトキウイバナナ。

午前中、聖日礼拝がありました。メッセージのテーマは互いに仕え合う。聖句はエペソ５章から。

礼拝後、恒例の昼食会がありました。恒例の掛けうどんをいただきました。

その後、畑へ。水遣りと草取りをしました。

夕食は作り置きのカレー２種類。チキンカレーとメカジキのスリランカカレーです。スパイシーシーウィード。

夕食後、平清盛とトンイを観て過ごしました～

裏巻き寿司～

今日は風が強くよく晴れました。乾燥がひどく部屋の湿度が３０％になっていてびっくりしました。

朝早起きして、母の日の用にカリフォルニアロールを裏巻き寿司にしました。アボガド、カニ蒲鉾、細ネギ、レタスを巻きました。

朝食。野菜の生姜スープ。市販の胚芽パンと自家製フランスパン。デザートはヨーグルトキウイバナナ。

朝食後、主人の実家へ。母の日の花束と一緒に巻き寿司を持っていきました。

その後、畑へ。水遣りと草取りをしました。

ランチは巻き寿司。カリフォルニアロールの具のほかに、サーモンを入れました。

ディナーのメインは、メカジキのスリランカカレー。水分は有機栽培のココナツミルクです。わが家のプランターで栽培しているコリアンダーをトッピング。エスニック風に早変わり～サーモンのマリネ。

夕食後、夫婦で祈祷会をして過ごしました～

穴子と豆腐の炊き合わせ～

今日はよく晴れましたが、少し冷えました。

朝食。卵かけご飯。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。椎茸の肉詰め。レンコンのコチュジャン炒め。ホウレンソウと麩の胡麻和え。

ディナーのメインは、穴子と豆腐の炊き合わせ。スパイシーシーウィード。ヒジキのサラダにオールスパイス入れました。作り置きのおかず。

ピーナッツバター＆リンゴンベリーパウンド～

今日はよく晴れましたが、風が強かったです。

朝食。卵かけごはん。納豆。お味噌汁。作り置きのおかず。

お弁当。鶏のタンドリー風。レンコンの梅蒸し。ブロッコリーのアンチョビー炒め。

お昼、ピーナッツバター＆リンゴンベリーパウンドを焼きました。バターとピーナッツバター半分づつ混ぜて泡立てました。小麦粉は全粒粉使っています。

ディナーのメインは、黒豆とレンコンバーグ。キャベツのコールスローサラダ。作り置きのおかず。